23 stycznia, 2021

E-nowiny

Najnowsze nowinki z kilku branż

Created with GIMP

Profesjonalne komory fermentacyjne

Jeśli wykorzystuje się do pieczenia droższe to ciasto żeby się nadawało do użycia musi wyrosnąć.

W domowych warunkach wygląda to trochę inaczej, a na skalę przemysłową jeszcze inaczej. My w domu, jeśli chcemy żeby ciasto wyrosło to, co robimy? Musimy je wyrobić i poczekać aż będzie gotowe. Można również położyć je na grzejniku i wtedy wysoka temperatura spowoduje, że ciasto szybko wyrośnie. Oczywiście w przypadku przemysłowych ilości takie rozwiązanie nie wchodzi w grę. Trudno byłoby sobie to wyobrazić, że piekarnia piecząca setki bułek i chlebów czeka cierpliwie aż takie ciasto urośnie. W tym przypadku stawia się na specjalne komorowy fermentacje, które pozwalają na osiągniecie tego efektu o wiele szybciej. Poza tym wiemy, że w takiej komorze ciasto zawsze wyrośnie. To, które stoi u nas na grzejniku nie zawsze wychodzi. To, dlatego profesjonaliści stawiają na najlepsze rozwiązania. Wtedy mogą swoją pracę wykonać dokładniej.

Profesjonalne komory fermentacyjne

Do wyboru mamy różne modele komór fermentacyjnych. Może to być komora, która przygotowana jest na wózki.

Wejdzie ich dużo do środka, ale to wszystko będzie zależne od tego, jaki wybierzemy model. Jeśli chcemy mieć mniejszą komorę to można wybrać model na blachy. To wszystko jest dostępne w sprzedaży. Każdy model jest dokładnie opisany, co pozwala nam na dokładniejsze dopasowanie parametrów, jakimi jesteśmy zainteresowani. Najważniejsze dla nas jest to, że urządzenia wykonane są przez znane firmy. Użyto najlepszych części, co przekłada się na ich trwałość. W ten sposób można korzystać z takich komór dużej i nawet większa inwestycja szybciej może się zwrócić. Ofertę na komory możemy znaleźć na stronie https://crispan.pl/komory-fermentacyjne/, dlatego warto to sprawdzić. Urządzenia mają różną moc i różne wielkości, bo przecież każdy z nas może mieć inne wymagania. W ten sposób możemy dowolnie dopasować sobie całość tak żebyśmy byli jeszcze bardziej zadowoleni. W tej firmie wytłumaczą nam, co można wybrać żeby uzyskać jak największą wydajność, na której tak bardzo nam zależy.